Uma adorável noite entre amigos, degustando um prato tradicionalmente carioca: O Filé à Francesa.
Os nossos amigos André e Ângela nos receberam em sua agradável residência, na noite de 25/07/2009, numa dessas raras noites de frio em Cuiabá, oportunidade na qual o Chef André preparou a iguaria com notável destreza e inimaginável competência. O prato estava delicioso e todos nós nos fartamos da boa comida, bom vinho, boa companhia e boa conversa. Foi uma noite para ficar registrada, com todos os detalhes. Na foto, em pé, da esquerda para a direita, os anfitriões André e Ângla,, com o filho Anthur à frente deles. Eu em pé, atrás de Júlio, com meu neto Marco Antonio no colo, e meu filho João Paulo ao lado. A foto´foi tirada por Alan, filho do casal amigo.
No detalhe, o prato : Filé mignon grelhado, com guarnição à Francesa fricasse de presunto, cebola e ervilha, batata palha e arroz branco. Na taça, um maravilhoso vinho tinto chileno.
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