QUEM TE VIU, QUEM TE VÊ!

Minha irmã Maritza aos 16 anos, quando desfilava as coleções das boutiques de Cuiabá. 

 E agora no auge dos seus 52 anos:

Tem alguma diferença?

Vinho de boa qualidade não vira vinagre!

EXPLODE CORAÇÃO!

Na semana que passou tive uma notícia muito boa. Vou ser avó novamente. O meu segundo filho vai ser papai pela primeira vez. Desde então eu não paro de pensar no bebê, no quarto, nas roupinhas, no berço, nos demais móveis do quarto... Estou doidinha!

A minha nora está de 4 ou 5 semanas, e até poder saber o sexo do bebê, vai demorar muito... GUENTA CORAÇÃO!

Já estou querendo fazer algumas pecinhas de crochê, mas só com linhas brancas, porque ainda está muito cedo para definir a cor, o nome, e outros detalhes que os pais vão me fornecer futuramente.

Já me antecipei e comprei revistas novas para me inspirar. Enquanto isso, espero ansiosamente por mais novidades.

(foto de quarto publicada na revista CASA & AMBIENTE - BEBÊ Ano 13 - nº 62)

(foto de quarto publicada na revista CASA & AMBIENTE - BEBÊ Ano 13 - nº 62)

 Uma coisa é certa: memina ou menino, será um flanático como o pai. Até já olhei as roupinhas na internet e achei algumas pecinhas muito bonitinhas:

Chuteirinha

 

Os conjuntinhos brancos podem até ser usados por menina também.

Mas tem roupinhas específicas de menina, como este vestidinho.

Kit flamenguista de menino - Urubu Gaiato

Este Kit já acho bem feminino. Olha só o chapeuzinho de babadinho.

QUICHE DE CAMARÃO COM ALHO-PORÓ

Quiche de camarão com alho poró - Receita da Helena Prado

(Helena em Sorriso/MT)

Ingredientes do Recheio

    400 g de camarões médios descongelados,
        limpos e temperados com sal e algumas
        gotas de limão (Não exagere no limão
        porque os pacotes de camarão congelado
        perdem logo o sabor)
    1 copo da água do camarão.
    2 dentes de alho amassados
    3 tomates sem sementes e sem peles e picados
    1 cebola grande picadinha
    salsa e cheiro verde à gosto - eu coloco 1/2 xícara
    sal a gosto - eu coloco 1 colher de chá rasa
    1 cálice de vinho branco de boa qualidade
    1 pão francês de 50 gramas torrado e triturado no liqui
    3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
    1 colher de chá de colorau (urucum - pra dar cor) não é indispensável.
    1 colher de chá de açafrão da terra (é indispensável)
    1 pitada de noz moscada
    1 ovo grande
    1 caixinha de creme de leite (200g)
    1 colher de sopa de requeijão cremoso
    1/2 talo de alho-poró em fatias redondas bem fininhas
    2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (para polvilhar)

Ingredientes da Massa:

    3 xícaras (250g) de farinha de trigo
    125 g de manteiga gelada cortada em cubinhos ou
    (5 colheres (sopa) cheias de margarina ou gordura vegetal)
    1 ovo
    2 colheres (sopa) de água gelada
    sal a gosto
    margarina e farinha de trigo
    para untar e polvilhar a forma
    OBS.: Para a massa, não use margarina cremosa, porque a massa fica pesada. Use margarina para culinária em tabletes.

PREPARO - Comece pela massa:

Em uma tigela, coloque a farinha, o ovo, sal, a manteiga (ou margarina ou gordura vegetal) e misture gentilmente com a ponta dos dedos. Adicione a água gelada e continue.
Faça uma bola, embrulhe em filme pvc e coloque na geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio:

Em uma panela média, coloque o azeite, deixe esquentar, doure a cebola e o alho.
Para não queimar o alho, adicione-o somente após a cebola começar a cheirar na panela.
Feito isto, comece a adicionar o camarão bem escorrido, em pequenas porções, para não juntar água, senão fica parecendo borracha.
Após 2 a 3 minutos, retire cada porção de camarão e reserve, e coloque outra porção de camarão para cozinhar.
Repita até terminar de cozer todo o camarão.
Volte tudo para a panela, e rapidamente adicione o vinho, o açafrão e o colorau (urucum) polvilhando sobre o camarão.
Coloque o pão triturado, os demais temperos, coloque 1 copo da água escorrida do camarão e deixe abrir fervura. Desligue e reserve.

Cobertura:

No liquidificador bata o creme de leite, o ovo e o requeijão cremoso. Reserve.


Montagem:

Retire a massa da geladeira, abra-a com um rolo (ou garrafa) sobre um plástico, em tamanho suficiente para cobrir uma forma de 25cm de diâmetro mais as bordas.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
Coloque a massa aberta sobre a forma, acomode as bordas, recorte o excesso, perfure suavemente a forma toda com um garfo.

Quiche de camarão com alho poró - Receita da Helena Prado

 

 

- Massa, recheio e alho. Falta cobertura.

 

Sobre a massa distribua uniformemente o creme de camarão, cubra-o com as rodelas finas de alho-poró, sem excesso. 

Quiche de Camarão e Alho Poró - Pronto para ir ao forno.

Por último, despeje sobre tudo a mistura do liquidificador, espalhando bem para não sobrar espaço sem cobertura.
 
Polvilhe o queijo parmezão e leve ao forno médio até que doure a massa e gratine a cobertura.

 
Sirva quente. Rende 8 porções.

Quiche de Camarão e Alho Poró - Pronto para degustação.

Tânia: A receita está com todos os detalhes. Espero que você encontre todos os ingredientes ai em Toronto. Bjs
 
André: Capriche, porque quando eu for a Cuiabá quero comer e testar se vc aprendeu direitinho.
Bjs

Como vocês podem ver, eu prefiro não deixar dourar muito, porque na hora do repeteco eu esquento no forninho e não fica queimado.

Quiche de Camarão e Alho Poró - No "Vale a Pena Ver de Novo".

Olha só a fatia da sobra na hora do lanche como fica linda!

Mas pra quem sabe que não vai sobrar nada para o jantar, pode deixar assar mais, até ficar desta cor. O sabor é o mesmo, basta servir quente.


Até o próximo.

COMEMORAR COM ESTILO - DETALHES DA MESA

Eu continuo reinando nas idéias, enquanto viajo pelo mundo de imagens da internet, buscando inspiração para a decoração da mesa de doces do almoço do casamento dos meus filhos : minha nora é como uma filha querida, super meiga, delicada, gestos, palavras e ações comedidas.

Fico o tempo todo mandando sugestões para ela poder escolher dentre elas alguma que mais lhe agrade.

Garimpei na internet umas imagens de mesas de festa com decorações das mais graciosas. Vejam.

MAIS SUGESTÕES PARA A NOIVA

Estou super agitada com a notícia do casamento. Eles estão fazendo tudo a jato! Moraram juntos por 8 anos, e agora resolveram casar. Já não era sem tempo. Para ela aqui vai a minha dica dos vestidos, cabelo, sapatos e tudo  o mais. Vou até dar uma passada no E a minha garimpagem vai continuar...
As fotos que estão postadas aqui são fruto das minhas andanças pela web nessas últimas 48 horas.

Deni, espero que goste! Bjs